Royaume-UniPour lutter contre le gaspillage, fini le «consommer de préférence avant»
Les supermarchés britanniques Waitrose ont décidé lundi de retirer l’indication «best before» sur plus de 500 produits frais pour éviter qu’ils soient jetés alors qu’ils sont encore bons.
La date de consommation recommandée s’appliquera à 500 produits frais, en particulier des fruits et légumes sous emballage, a annoncé Waitrose dans un communiqué.
AFPLes supermarchés britanniques Waitrose ont annoncé lundi retirer les dates de consommation recommandée sur près de 500 produits. Objectif: éviter de décourager ses clients de consommer des aliments encore bons et ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire. «Nous estimons que la suppression des dates sur les fruits et légumes frais pourrait sauver l’équivalent de 7 millions de paniers de nourriture de la poubelle», estime la chaîne.
À partir de septembre, Waitrose supprimera les mentions «best before» (meilleur avant), une date indicative au-delà de laquelle la consommation d’un produit reste sans danger, sur près de 500 produits frais, en particulier des fruits et légumes sous emballage, a annoncé l’entreprise dans un communiqué. Cette mesure «vise à réduire le volume de gaspillage alimentaire des ménages britanniques en invitant les clients à faire preuve de bon sens», ajoute la chaîne haut de gamme. «Le gaspillage alimentaire est toujours un problème majeur» et les ménages britanniques «jettent chaque année 4,5 millions de tonnes d’aliments comestibles», indique Marija Rompani, directrice développement durable du groupe de grands magasins John Lewis, maison mère de Waitrose.
Sur les pas de Tesco et de Marks and Spencer
L’indicateur «best before» est essentiellement lié à la qualité gustative ou nutritionnelle d’un produit, et correspond à la «date de durabilité minimale» en France. En revanche, la mention «use by» (consommer avant), qui figure sur des produits périssables, est une mention impérative et son non-respect présente des risques pour la santé, au même titre que la date limite de consommation outre-Manche.
L’entreprise emboîte le pas à d’autres enseignes britanniques, comme le géant du secteur Tesco, qui avait supprimé les dates de consommation recommandée sur une centaine de produits dès 2018, ou plus récemment Marks & Spencer qui avait fait de même sur 300 références. Morrisons, une autre chaîne de supermarchés, avait annoncé en janvier la suppression non pas de la date recommandée mais de la date limite de consommation sur 90% de son lait de marque distributeur, encourageant ses clients à sentir le contenu de la bouteille pour savoir s’il est toujours bon.