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PartenariatL’Etivaz AOP: le trésor des Alpes vaudoises!
Le fromage d’alpage L’Etivaz AOP est un véritable trésor du patrimoine alpin. Il est élaboré avec soin et passion par les familles paysannes qui passent tout l’été sur les magnifiques alpages vaudois.
- par
- Alain Farine, Association suisse des AOP-IGP
Le fromage d’alpage L’Etivaz AOP est une merveille dont on ne saurait se passer.
Association suisse des AOP-IGPDécouvrez comment elles le fabriquent à l’aide de la courte vidéo ci-dessous et n’hésitez pas à leur rendre visite si vous allez vous balader dans la région!
Vous voulez en savoir plus sur l’histoire ou la manière dont sont élaborées les spécialités protégées par une AOP ou une IGP? Alors rejoignez-nous sur notre site internet.
En partenariat avec «La Semaine du Goût»
