Climat: Exténuées par la canicule, les poules chinoises pondent moins

Des vagues de chaleur touchent régulièrement la Chine en plein été, en particulier dans l’ouest aride et le sud du pays. D’après les scientifiques, elles semblent cependant plus fortes ces dernières années, en raison du réchauffement climatique, qui a déjà des répercussions sur l’économie.

Dans la métropole de Hefei, située à 900 km au sud de Pékin, les agriculteurs constatent une baisse de la production d’œufs à cause de la chaleur, selon la presse locale. Pour rafraîchir leurs poules, certains producteurs ont été contraints d’installer des climatiseurs, rapporte le quotidien «Jianghuai Morning News». Cette baisse de la production a fait bondir les prix des œufs d’environ 30% dans la capitale régionale de l’Anhui, et des hausses similaires ont été constatées dans plusieurs provinces.

Des températures extrêmes prolongées nuisent à la productivité pour les produits d’origine animale, dont les œufs et le lait, relève une étude du ministère américain de l’Agriculture. La ville de Hefei cumule d’ores et déjà, cette année, 14 jours avec des températures supérieures à 38 degrés, un record. Plusieurs métropoles chinoises enregistrent, ces derniers jours, des records de températures, et les autorités ont de nouveau émis, lundi, des alertes rouges à la canicule.

Plusieurs provinces rationnent par ailleurs l’électricité pour les professionnels, au moment où le réseau électrique est mis à rude épreuve par les climatiseurs et que les barrages hydroélectriques peinent à assurer la demande, en raison de la faiblesse des cours d’eau.