Allemagne: Le meilleur sommelier de bière du monde est suisse

Le championnat du monde des sommeliers de bière a eu lieu dimanche à Munich, en Allemagne, avec 81 participants venant de 18 pays. Le Tessinois Giuliano Genoni l’a emporté, devenant champion du monde de son métier.

La compétition comportait toute une série d’épreuves. Les participants ont d’abord dû reconnaître des styles de bières, en en goûtant dix différentes, servies dans des verres neutres. Puis ils ont passé un test théorique sur leurs connaissances. Troisième épreuve: reconnaître des arômes typiques de la bière, «y compris les arômes indésirables tels que le soufre, le chou ou les oignons», précise le communiqué de l’Association suisse des brasseries.

À l’issue de ces étapes, neuf finalistes ont été désignés. Ceux-là ont encore présenté au jury comme au public une bière qui leur avait été soumise. La présentation de Giuliano Genoni a été «passionnante, entraînante et brillamment interprétée», souligne l’association. Il a donc été sacré.