Des vers dans les assiettes d'écoliers genevois

Lundi dernier à Genève, des écoliers ont eu la surprise peu ragoûtante de trouver des vers dans leur assiette à la cantine. Les autorités reconnaissent le problème, mais assurent que la santé des enfants n’a pas été menacée.

La mauvaise surprise a eu lieu à la cantine de l’école du XXXI-Décembre, aux Eaux-Vives, en Ville de Genève. Une fille a raconté à ses parents qu’il y avait des vers dans son blé Ebly. Et qu’une de ses copines en a même avalé par mégarde, relate la «Tribune de Genève».

Une lettre de l’association des cuisines scolaires de Plainpalais a rapidement confirmé le problème. Les écoliers de trois établissements – l’école du XXXI-Décembre, de Sécheron et des Allières – ont été touchés. Certains sacs de 10 kilos de blé étaient «contaminés» par des vers blancs et certains ont été cuits avec le blé.

La Ville de Genève a également reconnu l’incident et a présenté ses excuses «aux parents et enfants concernés, ainsi qu’au personnel parascolaire».

Côté sanitaire, les autorités se veulent cependant rassurantes: «Il n’y a aucun danger pour la santé» avec ces mites alimentaires cuites, est-il souligné.

Interrogé par le quotidien genevois, le Dr Patrick Edder, chimiste cantonal rattaché au Service de la consommation et des affaires vétérinaires, note qu’une probabilité que des céréales contiennent des vers existe toujours, malgré les contrôles à différentes étapes.

Des précédents existent d'ailleurs, avec de tels intrus présents dans des céréales ou légumes cuits. Mais ils sont heureusement rarissimes. En Ville de Genève, le dernier cas daterait de 2014.

Des analyses bactériologiques complémentaires sont prévues ce lundi, précise encore la «Tribune de Genève».